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杭城的“火锅门”事件后火锅业生意一片惨淡

发布时间:2022-11-18 08:56   浏览次数:次   作者:mile米乐m6
本文摘要:这两天杭城的火锅门事件,让热爱火锅的下沙人心酸。最近很多媒体都开始了杭城火锅店不为人知的一面。借此机会,曝光了杨家码头火锅骨头汤的勾兑和下脚料的再利用;然后,大家都被川菜煲切菜时捏着鼻子的画面惊到了;然后就传来了虞香龙七分店把废油全部重新利用进行新提取的消息。 杨家码头、四川翠冠、玉祥龙品牌的火锅店闻风丧胆,火锅店负责人不知所措。那么,杭州下沙的火锅店受影响了吗?记者昨天走访了下沙很多火锅店,发现他们的生意都受到了不同程度的打压。

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这两天杭城的火锅门事件,让热爱火锅的下沙人心酸。最近很多媒体都开始了杭城火锅店不为人知的一面。借此机会,曝光了杨家码头火锅骨头汤的勾兑和下脚料的再利用;然后,大家都被川菜煲切菜时捏着鼻子的画面惊到了;然后就传来了虞香龙七分店把废油全部重新利用进行新提取的消息。

杨家码头、四川翠冠、玉祥龙品牌的火锅店闻风丧胆,火锅店负责人不知所措。那么,杭州下沙的火锅店受影响了吗?记者昨天走访了下沙很多火锅店,发现他们的生意都受到了不同程度的打压。

很多店长都有所感触,但也表示以后不会再依法触及进口商渠道和食品质量,为顾客营造一个安全放心的用餐环境。下沙火锅店生意惨淡。杭城火锅门事件曝光后,引发了火锅行业的大地震,下沙所有的火锅店都受到了一定程度的负面影响。昨天下午17点44分,记者回到低沙小区的老北京红铜炭火锅店,发现火锅店只有两桌客人要排队才能入座。

大商店变得很冷清,一些服务员无事可做,躺在一起聊天。后来记者在四川翠冠下沙馆看到,客人上座率接近一半,一天的这个时候已经坐满了。

商店工作人员告诉他记者。然后,记者回到位于学院街的秦马火锅店,发现其客人上座率接近三分之一。该店负责人表示,最近受火锅门事件影响,他们的生意非常骄傲地下滑。

今天很多客人跟他说了店里的汤料,他很淡定的给顾客讲解。金豪火锅也是冷落。

这时候店里的生意就意味着已经满员了。看,店里只有几个人,消费者对我们的材料不放心,严重影响了我们的生意。

记者在现场看到,可容纳100多人的店铺只有5张桌子。这对我们也是一个教训,对我们的业务影响更大。

秦马火锅负责人说又发生了,他们很无奈。如果你不想受委屈,那就先不说了。

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既然认可又发生了,先找自己的理由。四川翠冠下沙店负责人赵兵表示,虽然市区的四川翠冠已经曝光,但属于加盟店,经营理念不同。作为在下沙经营了六年的品牌火锅店,他们并不想营造一个安全舒适的用餐环境,让消费者在这里用餐时不会感到安心。火锅食材和调料很受欢迎。

街上的火锅店生意比较少,但是餐馆和市场的火锅调料生意很大。很冷,刚炒好的菜放在桌上几分钟就会咽下去。还不如去餐厅买点油漆,敲敲电磁炉。

毕竟,这是一顿可爱的热腾腾的晚餐。在高沙农贸市场,记者了解到,最近几天,很多下沙人都在自由选择卖火锅食材,拿半斤冷牛肉和冻猪肉,分别切片,买一些金针菇、青菜、娃娃菜、香菇。回家是一顿美味的饭。

被选中的王告诉记者,并不是说外面的火锅店不是报纸上说的公共卫生,看着比在家里好,更不是说价格低。记者从下沙各大餐厅了解到,由于天气和火锅门事件等原因,肉丸等火锅产品销量直线下降,不少顾客回到餐厅后冲出餐厅冷藏柜台挑选食材。

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冬天,人们不想不吃饭就出去。更何况那些火锅店都说是白汤。本质上说,毕竟添加剂很多,不如在家摸个火锅不吃。

面对琳琅满目的商品,正在搭配的李小姐来回四五次,才指定了几个不同的球 潮强市一位负责管理和销售火锅食材的业务员告诉记者,因为天气比较冷,火锅球的销量也比较好,他说这些彩球一天的销量是前期的两倍多。对于此期间再次发生的火锅门事件,销售人员回应称,举报后销量有一定程度的下降,但不是特别明显。一般来说,餐厅的销售高峰期是周五到周日,周末睡觉的人很多,做火锅的柴火,肉丸和牛羊肉片的销量明显好一些。

但有细心的顾客发现,这些火锅丸子的食材中还有很多不为人知的添加剂名称,牛肉丸的一些食材中不仅有牛肉,还有鸡肉和猪肉。难怪不一起吃会有问题。卖火锅丸子的陈阿姨开玩笑说,这些丸子还不如叫牛肉丸、羊肉丸呢。作为回应,餐厅负责生鲜食品的吴经理回应称,肉丸必须由各种肉类制成,这是一个误解。

我们自己的国产肉丸会和市面上卖的一样有弹性,耐热,因为购买的肉丸里面都是肉,大豆蛋白,淀粉,调味料,食品添加剂。他回应说,现在卖的食品都符合相关产品的标准,大家可以安心吃了。


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